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群馬県桐生市の古民家を再生し、『お好み・鉄板 いし川』をたちあげます。桐生へ移住して、地元の方々や職人さんに支えられながら少しずつ古民家に新たな息を吹き込んで鉄板を迎えました。 テーマは「旬こそが贅沢」。 一番美味しい瞬間を、鉄板の上で届けたい。 12月、1月は、桐生の方々、そして移住を支えてくださった皆さんに座っていただきたく特別な期間にしたいと思ってます。 本日より、クラウドファンディングがスタートしました。 この挑戦を応援してやってください！！
